Que signifie le sigle HVE ?
La signification de la certification H.V.E
Haute Valeur Environnementale
La haute Valeur environnementale a pour but d’identifier et de valoriser les pratiques agricoles les plus respectueuses de l’environnement. Cette certification permet de récompenser les producteurs responsables, en leur apportant un sigle distinctif reconnaissable par les consommateurs engagés.
Elle est fondée sur quatre thématiques :
- La gestion de la ressource en eau
- La stratégie phytosanitaire
- La gestion de la fertilisation
- La préservation de la biodiversité (insectes, arbres, haies, bandes enherbées, fleurs, ….)
Les trois niveaux de certification :
Niveau 1 :
Respect de la règlementation environnementale
Ce premier niveau prévoit un bilan de conditionnalité validé par un organisme de conseil agricole habilité (SCA) et un auto diagnostique de l’exploitation en adéquation avec les niveaux 2 et 3.
Niveau 2Â :
Respect d’un référenciel de 16 exigences
Le niveau 2 prévoit la mise en place d’une démarche respectant un cahier des charges de 16 exigences.
Niveau 3 : Performance environnementale de l’exploitation évaluée selon les indicateurs de résultats
Le niveau 3 atteste un engagement efficace dans une démarche de respect de l’environnement.
Il prévoit une attestation de résultat. C’est le seul niveau qui permet d’utiliser la mention « Haute Valeur ajoutée » et le logo .
Comment l’obtenir et pour quelle durée ?
Sur simple demande, la certification doit être validée par un organisme indépendant agréé par la commission nationale de la certification environnementale. Elle est allouée pour 3 ans pour l’ensemble de l’exploitation.
Dans une société où le consommateur apporte de plus en plus d’attention aux conditions de production des produits alimentaires, la certification HVE prend tout son sens. Issue du grenelle de l’environnement en 2007, elle est initiée en 2012 par le ministère de l’agriculture.
Depuis 2012, de plus en plus d’exploitations bĂ©nĂ©ficient de cette distinction. Elles Ă©taient 1015 au 1 er juin 2018 (sources : https://agriculture.gouv.fr/).
Cette certification multi filières est accessible à l’ensemble des produits agricoles sur simple demande.
Vin AOC GAILLAC
Vin riche et haut en caractère
Domaine situé sur les coteaux de la rive gauche du Tarn. Terroir de prédilection pour les cépages rouges.