Cuvée Rosanna

bouteille bordelaise élégance, carton de 6 bouteilles debout
Sélection des parcelles, Maturité optimale des raisins. Récolte manuelle, égrappage, foulage encuvage en fut de 400 litres Fermentation en fut pigeages manuels, plusieurs fois par jour Macération longue: 21 jours. Pressurage Élevage en fût de chêne français durant 9 mois. Collage à l’albumine d’œuf, Mis en bouteille en aout

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